您的浏览器不相沿此视频要领

封面新闻记者 邹阿江 实习生 何淑蔓

在成皆晋阳路与晋吉北路交会处龙湖金楠天街的路口边，有一间充满别国风情的餐厅 ——Masala Master Restaurant。餐厅立场当代，一旁的告白牌闪开过的行东说念主能马上贯通：这是一家巴基斯坦餐厅。

餐厅主东说念主是来自巴基斯坦的玛丽姆・拉贾（以下简称 “玛丽姆”），本年是她在成皆开餐厅的第4年。5月23日，她领受封面新闻采访，诠释了我方在中国的创业故事。

玛丽姆的餐厅

玛丽姆大部分本领看起来千里稳，直到拿起我方的家乡——巴基斯坦和诠释起在中国的旅行资格，她才开动连绵继续。

玛丽姆说：“中国事友好国度，我但愿把餐厅作念出巴基斯坦的滋味，让更多的东说念主记着这个滋味，从而刚劲并了解巴基斯坦。”

山东大学攻读考虑生

一个东说念主来成皆 开一家巴基斯坦餐厅

1993年，玛丽姆设置在巴基斯坦的一个东北部城镇——穆里，这里是当地出名的度假小镇亦然不雅雪胜地，每年前去旅客发轫百万。

2017年，憧憬外面全国的玛丽姆通过勤恳学习，来到中国留学，插足山东大学攻读硕士考虑生，学习搞定学专科。

玛丽姆在山东大学参加毕业仪式

毕业后她遴荐来到成皆，“我的家乡是一个旅游胜地，从小我就遭遇过许多来自全国各地的旅客，成皆亦然一座相配出名的旅游城市，是以我遴荐来到这里创业。”玛丽姆证据注解说念。

就这么，在2021年，抛妻弃子的玛丽姆，与远在巴基斯坦的父母沟通之后，心中唯有一个目标，便是在成皆开一家巴基斯坦风姿的餐厅。

不懂汉语，孤身一东说念主，要在别国开一家餐厅哪有那么容易。“说真话，那段日子真的是太难了。”玛丽姆告诉记者，在巴基斯坦，女性要有我方的业绩是一件相配痛楚的事情，在中国，她看到了女性身上的颓落与解放，让她备受饱读励。

餐厅

最终，玛丽姆劝服父母得到相沿，通过半年多的准备本领，从选址到装修再到招募厨师、职工，就这么一环扣一环、少许少许地把餐厅开起来了。

创办餐厅初志

以食品搭建中巴文化与友谊的桥梁

走进Masala Master餐厅，每张桌子皆铺着邃密桌布，尽显对来宾的限定；墙面上的别国风情图案、餐桌上的特有笼罩品、吊挂的灯笼、铜碗里应承的奶茶，以及空气中有余的小茴香与肉桂香气，让东说念主仿佛踏进巴基斯坦。

玛丽姆的餐厅

在这里，简直能找到总共巴基斯坦好意思食：黄油馕饼、咖喱焖饭、黄油鸡、奶茶等，这些大多是巴基斯坦东说念主日常餐桌上的家常菜。玛丽姆先容，创办餐厅的初志，不仅是让其成为可口的栖息地，更但愿它能成为中巴文化与友谊的桥梁。

玛丽姆告诉记者，部分食材在中国容易取得，如牛肉、鸡肉、扁豆、大米等，但一些巴基斯坦特有的香料较难找到，她平凡联系义乌商家发货。“真的是太通俗了！这收获于两国长久的经贸和谐。”

黄油鸡肉

筹画餐厅三年多，让玛丽姆印象最深的是一位姐姐用轮椅带老大父亲来就餐的场景。这位父亲年青时一直思去巴基斯坦望望，却因腿脚受伤未能已毕。男儿得知这家餐厅后，便带父亲前来试吃好意思食。玛丽姆了解背后的故过后，准备了一份来自巴基斯坦的礼物送给这对父女，自后他们处得像家东说念主相似。

“他们会常常来店里吃饭、聊天，有一次叔叔以致拿出一笔现款给我，说我身在别国创业可能用得上，我莫得收下，但这让我思起了远在巴基斯坦的父母和祖父母。”玛丽姆说说念。

成皆是第二个家

计较学好汉文 筹画好餐厅

此快慰处是吾乡。从成皆到巴基斯坦，3000余公里的直线距离，串起了玛丽姆的两个家。

尽管身处别国，文化、口味、民风互异，但在玛丽姆眼中，成皆是一座包容万象的城市，火辣又热枕，多元又轻松。她说，这里就像她的第二个家乡。

玛丽姆餐厅职工正在熬制奶茶

玛丽姆还是许久未回巴基斯坦，她计较不久后带父母来中国走走，感受这个国度的情景万千。

不久前，印度与巴基斯坦爆发军事突破，玛丽姆看到新闻后，坐窝联系家乡父母，得知他们安全无虞后，悬着的心才放下。

“东说念主们不可爱干戈，无关两国东说念主民。” 说到这里，她说起一件趣事：突破发生本日，一双印度配偶带着孩子在她的餐厅庆祝诞辰。动作两个突破中国度的通俗东说念主，他们并未争握，而是彼此照顾慰问家情面况。

玛丽姆在中国旅游

谈及下一步缱绻，玛丽姆说，有故事、有文化、有历史才是巴基斯坦好菜的灵魂。接下来，她准备更好地学习汉文，把餐厅筹画得更出色，让更多中国东说念主体验巴基斯坦的好意思食与文化。

“期待改日咱们‘铁哥们’的情愫愈加坚固开云kaiyun官方网站，中巴友谊长存！”