清朝光绪年间的“保温饭盒”

冬季，热腾腾的暖锅无疑是东说念主们的首选好意思食。在南京博物院，就展出有江苏盱眙西汉江齐王刘非墓中出土的一件铜分格鼎。该鼎顶面饰三凤鸟形立钮，鼎身饰长方形附耳，腹中部饰一周凸棱，圜底，三蹄足，里面有四块隔板与一件圆筒，将统统鼎内分为五块闲适区域，不错将不同食材放在不同的格内，幸免串味。这件铜分格鼎还曾在央视《中国国宝大会》节目中亮相，被全球称为“2000多年前的鸳鸯锅”。

古时莫得微波炉，作念好的食品如安在冬季保温呢？在南京市博物馆(朝玉阙)就有一套清朝光绪年间的“保温饭盒”——描金青花五彩八宝纹瓷温碗。它由三个部件构成：“外壳”形似一口锅，两侧各有一只金属环行为把手；“锅盖”上雕镂着一只有血有肉的狮子狗；“内胆”是一只瓷碗，碗中绘的是莲斑纹。碗口外扩，直径浮松有20多厘米，正值扣在外壳的旯旮。青花温碗的里面结构与今天的保温瓶不异，外壳与内胆区分隔，变成中空的结构。但联系于当代工艺制作的保温瓶，瓷器无法变成真空，又容易导热。因此，使用这件“保温饭盒”，要在“锅”里倒上滚水，把盛着饭菜、汤羹的瓷碗放进去，浸泡在滚水中，以滚滚不断地接收热量。

西汉的铜分格鼎

关于能诗善写的文东说念主雅士，低温天里还要牵记砚台里的墨汁加速凝固影响使用。握政玉阙，就有一件明代的“抄手砚”，不错处置这一贫苦。这件明代抄手端砚，掏空体积较大，远远颠倒了手掌的厚度，有近10厘米。民众先容，可用一根小烛炬，对墨汁缓缓地加热，减缓凝固的速率。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张可

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